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Le proteine vegetali sono nutrienti essenziali presenti in una vasta gamma di alimenti di origine vegetale, offrendo un'opzione salutare e sostenibile per soddisfare le esigenze proteiche del corpo. Queste proteine, ricavate da fonti come legumi, cereali integrali, semi e noci, forniscono aminoacidi fondamentali per la costruzione e il mantenimento dei tessuti corporei. Le proteine vegetali sono spesso associate a numerosi benefici per la salute, inclusi un ridotto rischio di malattie croniche e un impatto ambientale più basso rispetto alle proteine di origine animale.
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